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remake♡パパッとできる♪海老フライ丼
ゆず茶55
残った海老フライをremake♡ 昆布しょうゆがポイントです！
| 海老フライ | 大2本 |
|---|---|
| たまねぎ | 1/4個 |
| エリンギ | 小1本 |
| 卵 | 2個 |
| ☆だし汁 | 大さじ3 |
| ☆鮮度の一滴 減塩しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| 炊き立てご飯 | 丼1膳分 |
| 刻みのり | 適量 |
- たまねぎは薄切りに、エリンギは縦に薄切りにします。
- 小さめのフライパンに①、☆の調味料を入れ、中火にかけます。
- 煮立ってきたら海老フライをのせて弱火にし、3分ほど煮込みます。
- ③に割りほぐした卵を回しかけ、蓋をして１分ほど加熱します。
- 丼ぶりに炊き立てご飯をよそい、④をのせます。（形が崩れないようにそっとフライパンを滑らせながらのせます。）
- 刻みのりを散らします。