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豚のしょうが焼きremakeチャンプルー
poolsofsorrow
しょうが焼きを使ってチャンプルーに。
| 豚のしょうが焼き | 2枚 |
|---|---|
| ゴーヤー | 5cm |
| 卵 | 1個 |
| もやし | 50g |
| にんじん | 3cm |
| とうふ | 50g |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
- 豆腐は重石をして10分くらい水切りをする。
- 豚のしょうが焼き、にんじん、ゴーヤーは食べやすい大きさにきる。
- フライパンに油を引いて強めの中火でゴーヤー、にんじん、もやしを炒める。
- あらかた火が通ったら豆腐を入れて崩しながら炒め、豚のしょうが焼きを加えたら割りほぐした卵を加えて、全体をざっと混ぜて卵に火が通るまで炒める。
- しょうゆとみりんを加えて味付けし炒め合わせたら完成。