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ご飯が余ったら・白飯ｒｅｍａｋｅネギ炒飯
夏はぜ
・長ネギの白い部分と青い部分を丸ごと使った「ネギ好き」の人には、ぴったりの炒飯です。 ・うまみと甘みに、ベーコン、卵を加え、醤油の香りも楽しむレシピです。
| 長ネギ | 1本 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| ベーコン厚切り | 1枚 |
| サラダオイル | 大さじ1 |
| 粉末中華味 | 小さじ2 |
| ヤマサ鮮度の一滴減塩しょうゆ | 小さじ2 |
| 残りご飯 | 2人分 |
| お好みでごま油 | 少量 |
- ・ご飯はレンジで温めておきます。・ベーコンは細切り、ネギは小口切りにします。・卵は軽く溶きほぐし、軽く塩コショウ（分量外）をしておきます。
- ・フライパンにベーコンを入れ炒め、いったん取り出します。
- ・ネギの2/3量分をフライパンに入れ、サラダオイルを加え、ネギの香りがたつまで炒めます。・卵を加え、ぐるっとかきまぜたら、すぐ、ご飯を入れ、ほぐしながら炒めます。
- ・中華味を加えて混ぜます。・残りのネギを加え、鍋肌から醤油を回し掛け、軽く混ぜます。・お好みで、ごま油を回しかけます。