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remake里芋の煮物の豆乳グラタン
naokoji0912
調味料はしょうゆのみ！ 里芋の煮物を使った和風グラタンです＾＾
| 里芋の煮物 | 中5個分 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| バター | 15g |
| 薄力粉 | 大2 |
| 豆乳 | 1カップ |
| ヤマサ鮮度の一滴 減塩しょうゆ | 小2 |
| ピザ用チーズ | 60g |
| 万能ネギ小口切り | 少々 |
- 玉ねぎを薄切りにし、バターと共にフライパンに入れて中火で加熱し、半透明になったら薄力粉を加えて弱火で全体になじむようによく混ぜながら５分ほど炒める。
- １に豆乳を２回に分けて加え、よく混ぜながらとろみをつけていく。ある程度とろみがついたら、ヤマサ鮮度の一滴減塩しょうゆを加えて混ぜ、火を止める。
- グラタン皿に里芋の煮物を並べ、上から２のホワイトソースをかけ、チーズをまぶしてトースターで焦げ目がつくまで10〜12分ほど焼く。
- 仕上に万能ネギをかけて完成！