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レンコンのはさみ揚げremakeコロッケ
poolsofsorrow
レンコンのはさみ揚げをコロッケに。
| レンコンのはさみ揚げ | 4つ |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
| ソース | 大さじ3 |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 小さじ1 |
- ジャガイモはレンジで表裏3分ずつ位かけてつぶす。
- 生クリーム、塩コショウで味を調える。
- レンコンのはさみ揚げに薄く小麦粉をつけてから2で包むように成形する。
- 小麦粉、卵、パン粉の順につけて180度の油で狐色になるまで揚げる。
- ソースにしょうゆを混ぜたものをかける。