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ぶりの塩焼きremakeぶり大根
poolsofsorrow
塩焼きをリメイクして煮物に。
| ぶりの塩焼き | 1切れ |
|---|---|
| 大根 | 6cm |
| だし汁 | 100cc |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| しょうが | 薄切り2枚 |
- 大根は食べやすい大きさに切って水にくぐらせてからレンジに3分ほどかける。
- だし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、しょうがをなべに入れてひと煮たちさせたら、1の大根を加えて５分ほど煮る。
- ぶりを一口大に切り、２に加えて落し蓋をして5～10分ほど煮る。