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remakeキュウリとメカブのすまし汁
黒右衛門
余ったキュウリの生姜煮とメカブ茶でお吸い物を作ってみました。
| キュウリの生姜煮 | 乱切り8個 |
|---|---|
| メカブ茶 ＊ | 8g |
| 水 ＊ | 400cc |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 小さじ1 |
| 白だし | 小さじ1 |
| 三つ葉 | 4本 |
- 鍋に＊を入れて煮たて、煮立ったらキュウリの生姜煮（）を入れて温め。
- 再び煮立ったら、ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ＋白だしを入れ。
- 温めておいたお椀に２を入れ、三つ葉（３cmくらいの長さに切って）を散らしたら出来上がり。