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しぐれ煮Remake☆牛肉とごぼうの豆乳パスタ
mimi32604999
牛肉とごぼうのしぐれ煮を洋風にリメイクしました。 おしょうゆ味が入っているので味が引き締まります。
| スパゲッティ | 240g |
|---|---|
| 牛肉とごぼうのしぐれ煮 | 150g |
| 玉ねぎ | 100g |
| スナップエンドウ | 6本 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 豆乳 | 300ml |
| A 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| A 塩 | 小さじ1/2 |
| A クリームチーズ | 小さじ2 |
| うすくち丸大豆しょうゆ | 小さじ2 |
| 粗挽き黒胡椒 | 少々 |
- 玉ねぎは薄くスライスし、スナップエンドウは筋を取り半分に斜め切りにする。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出てきたら中火にし玉ねぎを加える。しんなりしてきたらしぐれ煮を加えて合わせ炒める。
- 材料がなじんだら豆乳とAを入れ弱火にし、沸騰直前に火を止め薄口しょうゆを加える。
- パスタを表示時間の１分前の時間で茹でる。茹で終わり３０秒前にスナップエンドウを入れ、一緒にザルに上げる。
- ２のソースを再び弱火にかけ、３のパスタを入れあえる。