> English
ポテサラをオードブルにremake、ポテサラ卵巻き
酔いどれんぬ
残り物のポテトサラダにしょうゆをちょい足し。卵でくるくる巻けば、お弁当のおかずにもおもてなしにも使える、可愛い一品の出来上がり。
| たまご | 1個 |
|---|---|
| ポテトサラダ | 大匙2杯 |
| 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 小匙1杯 |
| オリーブオイル（植物油） | 小匙1杯 |
- ポテトサラダに鮮度の一滴を加え、良く混ぜます。
- 卵をボウルに割入れ、溶きほぐします。フライパンを火にかけ、温まったところで油を入れ、全体に広げます。卵を全て流し入れ、うす焼き卵をつくります。
- まな板の上に巻きすを置き、そのうえに卵をのせ、ポテトサラダを全体に広げます。巻き寿司の要領で巻き、巻きすごと冷蔵庫で１時間ほど冷やしてなじませます。
- ４等分して完成。