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ヤズの生姜醤油麹漬けをサラダにremake
ひーじゃーまん
保存食用に作ったヤズの生姜醤油麹漬けを使ってちょっとイタリアンなサラダにしてみました。さっぱり爽やかな味わいで野菜をたっぷりと食べられますよ。
| ヤズの生姜醤油麹漬け | 160g |
|---|---|
| 水菜 | 2株 |
| イタリアンパセリ | 4本 |
| トマト（小） | 2個 |
| ★Exバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| ★ぽん酢 | 大さじ1 |
| ★鮮度の一滴 | 小さじ1 |
| ★２００％グレープフルーツ果汁 | 小さじ1 |
| ★黒胡椒 | 少々 |
- 水菜は長さ３cmに切ってボウルに入れる。
- トマトを食べやすい大きさに切って入れて混ぜ合わせる。
- レシピID: 1360005095のヤズの生姜醤油麹漬けを入れて混ぜ合わせる。食べやすいように身を半分に切りました。
- 粗く刻んだイタリアンパセリを入れて混ぜ合わせる。無ければ普通のパセリでもセロリでもバジルでも香りのある野菜なら何でもOK。
- 小さいタッパーに★を入れて蓋をしてよく振って混ぜ合わせる。200％グレープフルーツ果汁はお酒用の物です。お好み、自宅にある柑橘果汁でOK。
- ５の即席ドレッシングをかけてよく混ぜ合わせれば出来上がり。
- 小鉢に盛り付けて完成です。
- 5の手順のドレッシングを作る際にこの鮮度の一滴を使用しました。