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鶏挽肉と新玉葱のそぼろを和風麻婆豆腐にremake
ひーじゃーまん
作り置きの鶏挽肉と新玉葱のそぼろがあればあっという間に出来てしまう和風な麻婆豆腐です。辛さは全くありませんので子どもでも食べられますよ。
| 鶏挽肉と新玉葱のそぼろ | 300g |
|---|---|
| 木綿豆腐（４００ｇ） | 1丁 |
| ナス | 1本 |
| 手羽元の甘辛煮の煮汁 | 300cc |
| 鮮度の一滴 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
- 熱したフライパンでレシピID: 1360005078の「鶏挽肉と新玉葱のそぼろ」を温める。テフロン加工等の焦げ付かない鍋なら油は不要です。
- 薄く斜め切りにしたナスを加えて炒める。
- 木綿豆腐は水を切っておき更に500ｗのレンジで5分間加熱しておく。２に木綿豆腐を加えて崩しながら炒める。
- レシピID: 1360005085の「圧力鍋で簡単手間なし★手羽元の甘辛煮」の煮汁を加えて煮込む。煮物の煮汁の代わりに麺つゆ等でも作れます。
- 煮えてきたら鮮度の一滴で味を調える。加える分量はお好みで調整してください。
- 水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。
- 器に盛り付けて完成です。
- ５の手順ではこの鮮度の一滴を使って味を調えました。