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簡単！残ったお味噌汁で手羽元のこってり煮
あいわい。
リメイク！残ってしまったお味噌汁で、手羽元のこってり煮です。お味噌と醤油の相性はとても良く、香りも豊かに仕上がったリメイク料理です。
| 手羽元 | 250g（5～6本） |
|---|---|
| お味噌汁 | 220cc |
| A醤油（ヤマサ鮮度の一滴） | 大さじ4 |
| A砂糖 | 30g |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| Aにんにく（すりおろし） | 小さじ1 |
| Aしょうが（すりおろし） | 小さじ1/2 |
- 鍋にお湯（分量外）を沸かし、手羽元をサッと湯がいて流水で軽く洗い流す。
- 鍋にお味噌汁とAの材料をすべて入れ煮立て（１）を加える。
- （２）を弱火でコトコト1時間弱煮ます。（時々、煮汁をかけるとよい）
- 火を止めて10分程そのまま鍋の中で蒸らし、器に盛り完成です。
- ＊今回のお味噌汁は、ごぼうのお味噌汁です。味噌は、合わせ味噌を使用しております。