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あんかけオムレツ！
yuyuta
人数 3人
| 残り炒め物 | 適宜 |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 水 | 大さ3 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| ダシ | 適宜 |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
- 残り物の野菜炒めなどを包丁で粗みじん切りにする。
- 卵を溶いて熱したフライパンに入れ、1の具を乗せる。
- 卵がトロトロになってきたらオムレツにしてお皿に盛る。
- 空いたフライパンに水、醤油、ダシを入れて火にかけ、水溶き片栗粉を入れてあんを作ってオムレツにかける！
ダシは、炒め物が和風なら和風ダシ、中華なら中華ダシ、洋風ならブイヨンにすると美味しいです！