> English
牛乳remakeで自家製カッテージチーズ
ｍ56
余ってしまった牛乳でつくる自家製のカッテージチーズ。そのまま食べても美味しいですが、チーズケーキの材料にもなります。
| 牛乳 | 500ml |
|---|---|
| お酢またはレモン汁 | 大さじ2 |
| ヤマサ鮮度の一滴 | 少々 |
- 牛乳を鍋に入れ、火にかけます。
- 沸騰する直前に火を止め、お酢またはレモン汁を入れやさしくかき混ぜます。
- 液体が分離してきたらしばらくそのまま置いておきます。
- ザルにキッチンペーパーを何枚か敷き、液を流し入れて漉します。
- 出来上がったチーズをそのまま食べる場合は、しょうゆを少し垂らして食べるとGOODです。