English

remake残り刺身の醤油漬けでお吸い物

iihi009

葱いっぱい入れると美味しい♥

材料

残り刺身(今回は鮭、鯛) 4~8切れ
鮮度の一滴 北海道昆布しょうゆ塩分カット 小さじ3
浅葱 20~30本
昆布茶 小さじ1

作り方

  1. 刺身はラップにくるみ、しょう油(小さじ2)に一晩漬けておく。
  2. 600cc湯を煮立てしょう油漬けの刺身を入れ、昆布茶を加え混ぜる。
  3. 汁に、しょう油(小さじ1)を入れる。
  4. お椀によそい刻んだ浅葱を加え出来上がり!