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remakeカニかましんじょうと舞茸のすまし汁

黒右衛門

カニかましんじょうを多めに作ったので、すまし汁にしてみました。

材料

カニかましんじょう 2個
舞茸 1/4パック
カツオだし 400cc
ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ 大さじ2
三つ葉 4本

作り方

  1. 鍋にカツオだしを入れて煮たて、煮立ったらしんじょう(レシピID:1230009259)+舞茸を入れて温め。
  2. 再び煮立ったら、ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆを入れ。
  3. 温めておいたお椀に2を入れ、三つ葉(3cmくらいの長さに切って)を散らしたら出来上がり。