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鮮度１滴から揚げのエキゾチックサラダ
オリエンタルママ
油を何度も利用するのは、キッチンを汚すことにもなるので、たっぷり揚げて冷凍しています。今日は、鮮度の１滴を下味に利用した、から揚げをトロピカルに頂くリメイクサラダレシピです。これからの季節にお勧めなエスニックなお料理です。おもてなしにも良いです。
人数 2人
| とりむねカット肉 | 300g |
|---|---|
| A鮮度の１滴 | 大匙1 |
| 塩麹･酒 | 各大匙1 |
| 生姜・にんにく摩り下ろし | 各小匙1 |
| 胡麻油 | 小匙1 |
| B片栗粉･小麦粉 | 各大匙2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| Cスイートチリソース | 大匙3 |
| ハーフマヨネーズ | 大匙1.5 |
| 鮮度の１滴 | 小匙2分の1 |
| 新玉葱スライス | 小2分の1 |
| パイナップル缶 | 1枚 |
| D茹でスナップエンドウ | 適量 |
| サラダ菜 | 適量 |
調理時間10分
- リメイク向きな、から揚げの調理法です。量はお好みでどうぞ！（から揚げはAで下味をつけBをまぶし揚げる） 1 から揚げ2人分を用意して、cのソースをボールに作る 2 スライス玉葱と刻みパイナップルを1に混ぜておく、 3 レンジで温めた、から揚げを混ぜるだけです！