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remake切干大根
１ａ３
おでんの煮汁の味にあわせてしょうゆ、みりんの量は調整してください。
| おでんの汁 | 70ml |
|---|---|
| 切干大根 | 70g |
| にんじん | 1/2本 |
| 油揚げ | 2枚 |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
- 切干大根は３０分ほど水につけて戻し、軽く水を切る。にんじんは細切りにする。鍋に材料を入れ、ふたをして煮る。沸騰してきたらふたをとり、煮汁が少なくなるまで煮る。
- 最後にはしで油揚げを適当な大きさに切る。