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remakeカツ丼
豆子ちゃん
お好みで粉山椒や七味をかけてどうぞ♪
| とんかつ | 4枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 長ネギ | 1本 |
| だし | 300cc |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大2 |
| みりん | 大1 |
| 砂糖 | 大2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 卵 | 4個 |
| ごはん | 4人分 |
- 玉ねぎはくし型、長ネギは斜め薄切りにしておく。とんかつは５～６切れに切っておく。
- だし～砂糖までと玉ねぎを煮立たせ、3分煮ます。次に長ネギを加え1分煮、とんかつを加えます。再沸騰したら、水溶き片栗粉を回しかけ、それから卵を溶き入れ、蓋をして2分蒸らします。
- 器にご飯を盛りつけ、「２」のカツ丼の具を盛り付けます。お好みで粉山椒・七味を振ります。