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干物の残りでremake寿司
豆子ちゃん
干物はフライパンで蒸し焼きのように焼きます。ふっくらとして寿司ご飯によく合います。
| ごはん | 4人分 |
|---|---|
| 寿司酢 | 適量 |
| 煎り胡麻 | 大4 |
| 三つ葉 | 1束 |
| 焼いた干物の残り（何でもＯＫ） | 100g |
| ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 小1 |
- ごはんは熱いうちに寿司酢を混ぜ込んでおく。三つ葉はざく切りにし、飾り用に半分取っておき、残りの半分と煎り胡麻をご飯に混ぜ込んでおく。
- レンジで干物の残りを温め、軽くほぐしてから、「ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ」をかけて下味を付けておきます。ご飯に混ぜ込み、三つ葉を飾ります。