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鶏レバーと残り物のムース
stellamaris
| 鶏レバー | 100g |
|---|---|
| 残り物の肉とかハムとか | 80gくらい |
| 黒オリーブ | 8こ |
| ケイパー | ひとさじ |
| バター | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 残り物の茸と玉ねぎ | 片付けたい分 |
| フレッシュタイム | 3枝くらい |
| パン | 切れ端 |
| 白ワイン | 少々 |
- レバーは一応下準備。洗って血抜きします。
- 野菜と肉類は適当に切ってバターの半量で炒める。 私はお弁当用に冷凍したまま忘れてたミニハンバーグ種を使いました(´-ω-`)
- レバーを追加して火を通す。白ワインを投入してアルコールを飛ばす。 白ワインなかったのでベルモットを使ったけど特に問題なかったですw
- ブレンダーにすべての材料をぶち込む。
- 分量外のタイムを飾って終わり☆
何を混ぜても結局レバー味ですがな…