スーチカーラーメン

acchi37

スーチカーの第3弾はラーメン🍜

スーチカーの茹で汁に鶏がらスープの素とひとつまみの味の素でスープが完成👍

濁るのかなと思いきや透明なスープでびっくり🫢スーチカーを茹でる時に長ネギの青い部分も入れたので臭みも無く、豚の旨味がいい感じに出てました😋

中華麺、フライパンで焼いたスーチカー、味玉、なると、ねぎでシンプルなラーメン🍜

いつもは沖縄そばにしがちですが、たまにはラーメンもいいかも🎶

#スーチカー #ラーメン #沖縄の料理 #沖縄そばの日(10月17日)

鶏がらスープの素は、スーチカーの茹で汁の塩味をみながら。もう一つ味が決まらなくて味の素をひとつまみ入れたら決まりました。