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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第150弾の「ラーメングランプリ2024」は2024年10月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

いきなり〆ちゃう鍋つゆで!ゆずこしょう味ラーメン

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ヤマサさんから以前いただいた鍋つゆ🎁
「いきなり〆ちゃう鍋 ゆずこしょう鍋つゆ」
1人前×4袋入った便利で美味しい鍋つゆの素
お水200mlと下茹でした麺をお鍋で煮て
お野菜と豚こまはフライパンで炒めてカニかまと卵黄を落として完成~🎶アルモンデちゃちゃっとラーメンができるのは美味しい鍋つゆのお陰です
ゆずこしょう味の澄んでるスープがとても美味しくて飲み干してしまいました🤗
原材料見ると~ゆず果汁、青ゆずこしょう以外に
鶏節
かつお節
そうだ節
と、3種類の粉末節が使われています!
これは美味しいはずだわ❣️

レタスの外葉が勿体ないのでサッと炒めて使いました!半端野菜も美味しく食べることができました🥰

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#ラーメン#中華そば#お昼ご飯 #半端野菜
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材料

いきなり〆ちゃう鍋つゆ 1袋
生ラーメン 1玉
豚こま 適量
レタスの外葉 1枚
玉葱、人参、キャベツ 適量
もやし、青ねぎ 適量
カニかま 適量
卵黄 1つ
ゴマ油(炒め用)、塩胡椒 少々

作り方

  1. フライパンでゴマ油をひき、豚こまとお野菜を軽く塩胡椒して炒める
  2. 生ラーメンを下茹でする(茹ですぎない)
  3. お鍋にお水200mlと鍋つゆを溶かし、沸騰させる
  4. ②のラーメンを③のお鍋に入れてスープを絡める
  5. 器に移して、①をトッピング 卵黄とカニかまも乗せる
お野菜は家にあったものです レタスの外葉が勿体ないのでキャベツを減らして使いました タンパク質摂取を意識して卵黄とカニかま入れました

 

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