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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第150弾の「ラーメングランプリ2024」は2024年10月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
桜海老とグリーンボールの塩ラーメン
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キャベツより小さいのがグリーンボールで、ってこと以外あんまり知らないのですが😅小ぶりだから買いやすいですよね。
もやしと冷凍ストックしてあった桜海老といっしょにラードで炒めて塩ラーメンにしました。
ナンプラーをちょっと入れることで、自作スープの味の物足りなさは解消です。
| 中華麺 | 1玉 |
|---|---|
| グリーンボール | 適量 |
| もやし | 適量 |
| 桜海老 | 適量 |
| ラード（またはサラダ油） | 適量 |
| ゆで卵 | 1個 |
| 水 | 400ml |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 塩 | 塩加減をみて |
| ナンプラー | 小さじ1 |
| 胡椒 | 適量 |
- 中華鍋にラードを熱し、グリーンボールともやしを炒め、桜海老を合わせてさっと炒める。軽めに塩胡椒で味付けする。
- 湯を沸かし、調味料を入れてスープを作る。 指示通り茹でた麺に具をのせる。
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