豚ひき肉ピリ辛ラーメン🍜

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喜多方ラーメンあっさりコク醤油生を使って、豚ひき肉ピリ辛ラーメンを作りました。
野菜は冷蔵庫にあるもんで作りました。

麺はもっちり手もみ風平打ち麺、スープはあっさりコク醤油。

豚ひき肉を豆板醤と甜麺醤と唐辛子を入れてピリ辛に味付けました。
豚ひき肉ピリ辛とコク醤油スープが混ざって美味しいラーメンが出来上がりました

#コク醤油ラーメン
#豚ひき肉ピリ辛
#ひき肉ラーメン

①ゆで卵を作る(茹で時間11分)　もやしはサッと茹でてザルに挙げておく。　長ネギ1/2は千切り(白髪ねぎ)を作っておく。 ②生姜はみじん切り、長ネギ1/2もみじん切りにする。フライパンにごま油を入れ生姜、長ネギ、おろしにんにく、刻み唐辛子を炒める。豚ひき肉を入れて炒める。