本格的な香り♬ルーロー混ぜ麺

こんにちは😄
お久しぶりです。

お彼岸やら娘の誕生日などなど、用事が重なり放置でした💦
暑さはありますが、窓を開けると金木犀の香りがして少し季節がすすみましたね。
お休みしている間にも、食べることが忙しく今年は9月中に食べるのは難しいかなぁと思っていたイクラ。
生筋子と出会えたので食べることができました🤭

ラーメンですよね。
もう、新しいレシピは出てこない…と思っていましたが、料理スタジオのレシピからヒントをもらいました。
魯肉飯ってありますよね。
ご飯じゃなくて麺にしたら？
と思い作ってみました。
初めて作った時、五香粉(ウーシャンフェン)がなく、八角と花椒(ホワジャオ)を使いました。
まぁ、似たような感じかな。
五香粉がないご家庭には八角と花椒はない場合が多いですが、慌てることはありません。
使っているのは少量なので、赤缶のカレー粉や味付けカレーパウダーを使用しても良いと思います。←風味は変わります

#中華麺#五香粉#茹で玉子
#豚バラ薄切り肉#簡単料理