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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第150弾の「ラーメングランプリ2024」は2024年10月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
明太あんかけラーメン
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今日は少し涼しいのであんかけの熱々でラーメン
食べ終わるまで熱々♨️
結果、涼しいと思っててけど食べ終わったら熱い💦
明太子のピンク色が綺麗です💕
#ラーメン
| 生麺 | 2袋 |
|---|---|
| 明太子 | 70g |
| 水 | 600cc |
| 鶏ガラスープ | 小4 |
| 塩胡椒 | 適宜 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 白葱(白髪ネギ) | 適宜 |
| きざみ海苔 | 適宜 |
- 鍋に水を入れ沸騰したら鶏がらスープを入れる
- 明太子を皮から出して①に入れ混ぜる
- 塩胡椒を入れ、片栗粉であんにする
- 麺を茹で湯切りして丼に入れ明太子あんを入れ白髪ネギと刻み海苔をトッピングする
明太子の塩味をみて、鶏がらスープや塩胡椒は適宜増減すると美味しいと思います
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