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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第150弾の「ラーメングランプリ2024」は2024年10月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
グリーンカレーラーメン
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あー美味しい😋
あー辛い🥵
前に食べたグリーンカレーにうどんが美味しかったので、ラーメンでも美味しいだろうと思って作ったら想像の10倍美味しい
パスタに比べて中華麺の方がスープを吸うのか、スープだけじゃなくて、麺を食べてる時もずっと辛さとクリーミーさを感じられる
たまにバジルと一緒に食べるのも、味変みたいになって口の中に一瞬の爽やかさが広がる
ズッキーニやピーマンにあまり火を通さず、食感が残っているのもポイントアップ😋
#ラーメン #タイ料理
- 鶏胸肉ともも肉合わせて400gをネギの青い部分と生姜と15分茹でる
- ニンニクと生姜のみじん切りを油で炒めて、グリーンカレーペースト100gを加えて軽くて炒める ココナッツミルク1缶（400g）、鶏の茹で汁500cc、茹でた鶏肉、マッシュルームを加えて10分煮る
- プチトマト、ピーマン、パプリカ、ズッキーニを加えて2〜3分煮て、バジルの茎のみじん切りを加えてカレーは完成
- 生ラーメンの太麺を茹でてカレーをかける
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