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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯396 ラビオリ♪
asuu_anan
| ♯398の生パスタ | 適量 |
|---|---|
| ★豚ひき肉 | 50g |
| ★塩胡椒 | 適量 |
| ★粉チーズ | 大さじ1 |
| ★パセリ | 大さじ1 |
| ★ガーリックパウダー | 小さじ1 |
| ★バジル | 小さじ1 |
| ☆オリーブオイル | 大さじ4 |
| ☆パセリ | 小さじ1 |
| ☆レモン汁 | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆お酢 | 小さじ1 |
| ☆塩胡椒 | 少々 |
| ☆ニンニクすりおろし | 1片 |
- ★を合わせてよく混ぜてひと塊りにしてラップをし、冷蔵庫で数時間〜1日寝かせる。 長方形に伸ばしたパスタ生地に小さじ1程に丸めて乗せ、パスタ生地を被せカットし、剥がれない様に端をフォークなどで押して留める。 たっぷりのお湯に塩を入れ茹でる。
- ☆を合わせてよく混ぜドレッシングを作る。 茹でたラビオリをよく絡める。
ドレッシングはサラダなどにも♪
ラビオリの具は他のものでも♪
具に合わせたドレッシングやソースで♪
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