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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

♯396 ラビオリ♪

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材料

♯398の生パスタ 適量
★豚ひき肉 50g
★塩胡椒 適量
★粉チーズ 大さじ1
★パセリ 大さじ1
★ガーリックパウダー 小さじ1
★バジル 小さじ1
☆オリーブオイル 大さじ4
☆パセリ 小さじ1
☆レモン汁 大さじ2
☆砂糖 小さじ1
☆お酢 小さじ1
☆塩胡椒 少々
☆ニンニクすりおろし 1片

作り方

  1. ★を合わせてよく混ぜてひと塊りにしてラップをし、冷蔵庫で数時間〜1日寝かせる。 長方形に伸ばしたパスタ生地に小さじ1程に丸めて乗せ、パスタ生地を被せカットし、剥がれない様に端をフォークなどで押して留める。 たっぷりのお湯に塩を入れ茹でる。
  2. ☆を合わせてよく混ぜドレッシングを作る。 茹でたラビオリをよく絡める。
ドレッシングはサラダなどにも♪ ラビオリの具は他のものでも♪ 具に合わせたドレッシングやソースで♪

 

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