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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
活サザエとセリのブルーチーズクリームパスタ＊*
mimimi8000
- 中火で小鍋に水と白ワインとサザエを入れ、ゆっくり沸騰直前までしたら火を止めそのまんまつけておく。パスタを湯がき、茹で汁も少し残しておく。フライパンにニンニク、バター、白ワイン、サザエの肝をハーブソルトでソテーしておく。肝を抜いたそのフライパンにパスタとカットしたサザエ、セリの茎あたり、ブルーチーズ、生クリーム、乾燥ハーブ、ハーブソルト、ソースの絡みは茹で汁て調整、最後に残りのセリとサザエの肝、オリーブオイルをまわしかけ、器に盛ったらグリーンを添え完成。 人生で５本の指に入る絶品パスタになりました(*゜Q゜*)
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