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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カルボナーラ
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#パスタ、 #カルボナーラ、 #生クリーム
| パスタ フェットチーネ | 150g |
|---|---|
| 生クリーム | 50ml |
| 卵（卵黄1つ、全卵1つ） | 2個 |
| ベーコン | お好み |
| 玉ねぎ | 4分の一玉 |
| ペコリーノロマーノ | お好み |
| ミモレット | お好み |
| ブラックペッパー | 沢山 |
| オリーブオイル | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
- パスタを茹でる。（袋表記マイナス2分であげる）
- 卵、生クリーム、ブラックペッパー、削ったチーズを混ぜておく。（これをAとします）
- ベーコンと玉ねぎを少し焦げ目が着くまで炒めて火を止めておく。
- パスタが茹で上がる1分前になったら火を消しておいたフライパンにAとゆで汁を加え、軽く混ぜる。
- 茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡ませてから火にかけ、かるく和え仕上げにブラックペッパーをふんだんにかけたら完成！！
生クリームの有無、卵の多さ、チーズの種類や量によって味が全然変わってきます！お好みの割合を探してみてはいかがでしょう！？
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