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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
いわし缶とトマトの黒ごまパスタ
MAPITEE
いわし水煮缶はオイルサーディンやアンチョビと同じように使えます♡サバ缶でもOK♡
たっぷりの黒すりごまが香ばしいナッツ感を出し、にんにくやパルメザンとも相性よきです(*´꒳`*)
たっぷりパルメザンでバジルなしのジェノバソース的な感じです☆
| いわし水煮缶(汁ごと) | 1/4缶 |
|---|---|
| トマト | 1〜2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 黒すりごま | 大さじ1 |
| 粉末昆布だし又は昆布茶 | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| パスタ1人前 | 80g |
| あればネギなど(大葉など) | 適量 |
- オリーブオイルとにんにくを温め、いわし水煮缶、一口大にカットしたトマトを入れて軽く温める。
- 茹で上げたパスタ、粉末昆布だし、黒すりごまを入れ混ぜあわせ、味をみて塩こしょうで調整する。皿に盛り、追い黒すりごま、パルメザンチーズかけたら出来上がり。 あればネギなどトッピング。
いわし缶は汁ごと使うのがポイント♡汁に旨味がたっぷりです(*´꒳`*)
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