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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

パスタグラタン

POT_G936YUM074

#牛乳消費#天ぷら粉でベシャメルソース#2.2m mパスタ

材料

天ぷら粉 30g
バター、又はマーガリン 40g
牛乳 500ml
コンソメ 小さじ2
少々

作り方

  1. バターと天ぷら粉を耐熱ボールに入れてラップをせずにレンジで2分、取り出してペースト状になるようによく混ぜたら、暖かいうちに牛乳を少しずつ入れながらまたまぜる。牛乳半分入れた所で、再び、レンジに2分ほどいれる。残りの牛乳を入れながら、混ぜる。そこに、コンソメ、塩を入れて、再び。レンジで1分ほどで完成です。
電子レンジで簡単にホワイトソースができてしまうのと、たまたま、小麦粉が無かったので天ぷら粉を使用してみましたが、天ぷら粉の方が小麦粉より美味しいです。

 

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