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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鯖缶ときゅうりのコク旨マカロニサラダ
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味噌マヨ味でコク旨のマカロニサラダ
前日 採れ立て新鮮きゅうりに味噌+マヨネーズ+あごだしつゆ少量を混ぜたディップをつけていただいている時に閃きました!
ご飯がススむおかずパスタです…私の場合はビールですが…(笑)
たっぷりの千切り生姜を混ぜることで 鯖のクセもなく美味しくいただけます
きゅうりを ついいつものマカロニサラダの感じで薄い輪切りにしてしまいましたが 斜め薄切りの方が コク旨の味付けに負けずに良さそうです
また 作ろ～っと♪
| 鯖水煮缶 | |
|---|---|
| きゅうり | |
| 赤玉ねぎ | |
| 生姜 | |
| マカロニ | |
| 味噌 | |
| マヨネーズ | |
| あごだしつゆ | |
| オリーブオイル | |
| 醤油 | |
| 酢 | |
| てんさい糖 | |
| 塩 |
- マカロニを茹で さっと水で流し しっかり水気を取り 酢 てんさい糖 オリーブオイル 醤油少量で下味をつける
- きゅうり 赤玉ねぎはスライスし 塩揉みし 絞る 生姜は千切り
- ①と② 鯖缶を味噌 マヨネーズ同量 あごだしつゆ少量で和える
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