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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
塩サバのバタうまつゆパスタ
Aiko Yoshida
塩サバのしっかりした味わいと、「これ！うま！！つゆ」の和の出汁の味わい、バターの旨味がマッチした一品です。パプリカの食感がさわやかなアクセントになり、また、しそ、ねぎ、みょうがを乗せることで、飽きない味わいに仕上がります。
「これ！うま！！つゆ」とバターの相性がとてもよく、塩などの他の調味料を使わなくてもしっかりした塩味と旨味が出るので、大満足の味に仕上がります。
人数 2人
| パスタ | 200g |
|---|---|
| サバの塩干し | 1尾分 |
| パプリカ（赤黄） | 各1/4個 |
| バター | 10g |
| ヤマサ「これ！うま！！つゆ」 | 大さじ2杯 |
| オリーブオイル | 適量 |
| しそ・小ねぎ・みょうが・黒胡椒 | お好み |
調理時間15分
- パスタを茹でる。
- サバの塩干しを食べやすいサイズに切り、オリーブオイルで炒める。
- 細切りしたパプリカと、茹でたパスタを加え、「これ！うま！！つゆ」を回しかける。
- お皿に盛りつけて、刻んだしそ、小ねぎ、みょうがを乗せて、黒胡椒を振る。 ※サバは缶詰でも代用できます。 ※にんにくを加えるとさらにコクある味わいになります。
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