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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
Old fashioned meat sauce pasta 昔ながらのデミボロネーゼスパゲッティ
tewkesbakery
| 合い挽き肉 | 350 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 2こ |
| にんじん | 小1本 |
| セロリ | 5cm |
| にんにく | 1かけ |
| しいたけ | 5こ |
| オレガノ、ローリエ、パセリなど | 適量 |
| 日本酒 | 100ml |
| デミグラスソース缶 | 1缶 |
| カットトマト缶 | 1缶 |
| 水 | 100ml |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| ☆塩こしょう | |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
- 野菜は全てみじん切り。サラダ油でにんにく、玉ねぎ、にんじんを炒める。透き通ったら、肉を入れ、色が変わるまで。☆以外の残りの材料を全部入れて、20分煮込む。煮たったら弱火で。
- 味を見て☆で調味。野菜の水分量で調整すべし👍 普通は しいたけ→マッシュルーム、日本酒→赤ワイン かも？ 料理酒ではなく飲んでおいしい日本酒を入れてます🍶
たくさんできるけど翌日も旨い😋 スタンダードな味でラザニアなんかにしてもきっとおいしい。
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