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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
手作りメンマのカルボナーラ風🍝
ryoko1358
| パスタ | 2束 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 牛乳か生クリームか豆乳 | 適当に |
| チーズ お好みで | スライスなら2枚 |
| 塩こしょう | お好み量 |
| メンマ | お好み量 |
| 昆布茶 | 3つまみ位 |
- フライパン でお湯を沸かしパスタをいれる 塩もひとつまみ。 ここで塩を入れる方はこのまま調理していくのでいれすぎないように注意します
- だんだんお湯がなくなります。まだ固かったらお湯を足します。 お湯がなくなってきて茹で具合もよくなれば その中にメンマを投入 (丁度4月に採った筍で作ったメンマがあったので)スライスチーズを投入 その上に赤玉2つ わたしは白身もいれてしまいますがお色と濃厚なお味がすきな方は黄身だけをいれます。チーズの上で溶かす感じなのでボロボロしません。塩こしょうで味を整えできあがり グリーン パセリやネギやバジルをのせて完成！
塩加減、気をつけるぐらいであとはお鍋1つでできるのでとっても楽チンです。 人数多い場合は深鍋でつくってみてくださいo(^∇^o)(o^∇^)o
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