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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚肉とXO醤のチャイニーズスパゲティ
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人数 1人
| スパゲティ | 90㌘ |
|---|---|
| 豚肉 | 50㌘ |
| 椎茸 | 1枚 |
| 水菜 | 30㌘ |
| XO醤 | 大さじ1と1/2 |
| 紹興酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | ごく少量 |
| 塩 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
| にんにく | 適量 |
| 鷹の爪 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
- にんにく 鷹の爪 ごま油を弱火で熱し 香りが出たら豚肉 椎茸を炒め 醤油少量をふり 続いて酒をふり 塩 胡椒 XO醤を加える
- 茹で上がったスパゲティ 茹で汁少量 水菜を①に加え 良く混ぜながら炒め合わせる
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