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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ナスのボロネーゼパスタ♡
MAPITEE
| A)合い挽き肉 | 400グラム |
|---|---|
| A)ホールトマト缶 | 1缶 |
| A)にんにく(チューブ | 小さじ1 |
| A)オリーブオイル | 大さじ1 |
| A)玉ねぎ | 1個 |
| A)ケチャップ | 大さじ2 |
| A)ウスターソース | 大さじ2 |
| A)醤油 | 小さじ2 |
| A)みりん | 小さじ1 |
| A)砂糖 | 小さじ1 |
| A)粉末昆布だし | 小さじ1〜2 |
| A)水 | トマト缶の半分ぐらい |
| なす | 適量 |
| パスタ | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
- A)を合わせてボロネーゼソースを作っておく。 ひき肉、にんにく、玉ねぎを炒め、ホールトマト、調味料など加えて水分がある程度飛ぶまで煮詰める。
- なすをオリーブオイル(別途)で炒めて、人数分に合わせてボロネーゼソースに絡めておく。(1人前でソースは、おたま1〜2ぐらい)
- 茹で上げたパスタを皿に盛り、ナス入りボロネーゼソースをかけてパルメザンチーズをかけたら出来上がり。 ソースはパスタに絡めてから盛り付けても良いです。
ボロネーゼソースを作り置きしておくと便利です(*´-`)
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