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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ずんだスパゲティ
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| スパゲティ | 80㌘ |
|---|---|
| 枝豆 (正味) | 30㌘ |
| 豆乳 | 80ml |
| 白だし | 小さじ1 |
| 白ワイン | 小さじ1 |
| にんにく | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩昆布 | 2㌘ |
| パルミジャーノ レジャーノ | 5㌘ |
| 花穂 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
- オリーブオイル にんにくを弱火で熱し 鞘と薄皮を外しておいた枝豆を加え 潰しながら炒め ワインをふる 白だし 豆乳を加え ひと煮立ちさせる
- 茹でたスパゲティと茹で汁少量を①に加え 良く混ぜて ソースにしゃばしゃば感がなくなるまで軽く煮詰める
- 盛り付けて 塩昆布 スライスしたパルミジャーノ 花穂をトッピングする
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