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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
きゅうりとしらすのスパゲティ
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| スパゲティ | 100㌘ |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| しらす干し | 20㌘ |
| みょうが | 1/2本 |
| 大葉 | 2枚 |
| わかめ | 15㌘ |
| 炒りごま | 小さじ1 |
| バター | 10㌘ |
| しょっつる | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 岩塩 | 適量 |
| にんにく | 少量 |
| 塩 | 適量 |
- きゅうりを縦にスライスし オリーブオイルを塗り 岩塩をふり 冷やしておく 馴染んだら 縦に細く切る 大葉は横に千切りしアク抜き みょうがは縦に千切り 塩蔵わかめは戻し 刻む
- ボウルに①としらす干し半量 バター しょっつる 炒りごま 香り付け程度のおろしにんにくを入れる
- 湯を沸かし 塩を入れ スパゲティを袋の表示時間通り茹で 茹で汁少量と共に②のボウルに入れ しっかり混ぜて盛り付け 残りのしらす干しをトッピングする
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