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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

和風スパゲティ♡豚肉と小松菜とトマトと小エビと大葉の醤油スパゲティ

MAPITEE

材料

パスタ 150gぐらい
オリーブオイル、マーガリン 各大さじ1
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/4個
小松菜 適量
トマト 1/2個
小エビ 5〜6個
干し椎茸 スライスひと掴み弱
豚こま肉 100gぐらい
塩レモンもしくは梅干し 小さじ1ぐらい
粉末昆布だし、ウェイパー 各小さじ1
醤油、みりん 小さじ2〜3
大葉 5〜6枚

作り方

  1. オリーブオイル、マーガリン、にんにく、カットした玉ねぎ、豚肉と小エビを炒める。肉に火が通ったら、水で戻しておいた干し椎茸を汁ごと入れる。
  2. 塩レモンもしくは梅干し(刻んだもの)とトマトの角切り(半分)と茹で上げた麺を合わせ、醤油、みりん、粉末昆布だし、ウェイパーを入れ、更に炒める。(炒めパスタなのでしっかり炒めます)
  3. カットした小松菜を入れしんなりしたら、火を止めて、刻んだ大葉を入れて混ぜ合わせたら、皿に盛り残りのトマトを飾り、出来上がり。
ジャポネのジャリコ風スパゲティが食べたくて 自力で再現してみました!! パルメザンチーズとめちゃ相性良いので食べるときにぜひ( ^ω^ )!!

 

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