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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
マッシュルームとタイムのパスタ
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| マッシュルーム | 6〜10個 |
|---|---|
| バター | 大さじ2 |
| にんにく | 2かけ |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 野菜コンソメ(or きのこコンソメ) | 少々 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 太めのパスタ | 200g |
| タイム(イタリアンパセリでも) | 適量 |
- にんにくをみじん切り、マッシュルームを3mmくらいにスライスする。
- フライパンに火をかけてバターを入れ、溶けたらにんにく→マッシュルームの順番で軽く炒める。
- 野菜コンソメや塩をふり、生クリームを入れる。
- パスタを茹で、茹で汁をマッシュルームのフライパンに少し入れて乳化させる。
- パスタが茹で上がったらマッシュルームのフライパンへ入れて、ソースとパスタを絡め合わせてお皿へ。 タイムやイタリアンパセリなどをふって完成です。
パスタはスパゲティ、リングイネ、フィットチーネなど、太めならなんでも合います😊
ハーブはなるべくフレッシュハーブを使って下さい。
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