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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
🍅フレッシュトマトで超簡単な海老のトマトクリームパスタ&初めてのプチフランス
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| 海老 | 10尾 |
|---|---|
| トマトプチトマト(小トマト) | 8個(1個) |
| 玉ねぎ | 1/4こ |
| ニンニク | 少し |
| ホワイトペッパー | 少し |
| 白ワイン(日本酒) | 150cc |
| 生クリームまたは豆乳 | 100cc |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| バター | 10g |
| お好みのパスタ | 100g |
| 塩 | 小さじ2 |
| 湯 | 適量 |
- 海老は殻を取り背ワタを取る。 玉ねぎはみじん切り。 ニンニクはすり下ろす、なければチューブでも。
- オリーブ油をフライパンに温め、玉ねぎを炒める。1の海老とニンニクを入れて軽く炒める。 トマトのざく切りを入れ、さっと炒める。 白ワインとケチャップを入れて数分煮る。 白胡椒を振り、生クリームを入れ一煮立ち。 (豆乳の場合は沸騰させない。) 茹で上がったパスタと絡める。 お好みので仕上げにバターを入れてください。
トマトはアイコを使いました。
魚介類を使う時は塩分は最後に味を見てから入れるかどうか判断してください。
パスタに塩気があるのでなくても大丈夫でした。
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