ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

夏のスパイシーカルボナーラ

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フライパンに0.5mmの拍子切りにしたベーコンとオリーブオイルを入れて弱火にかける。ベーコンがカリッとして香りが出たら、白ワインを加えて火を止める。粗熱が取れたら、パルミジャーノと卵黄を加えて混ぜておく。
パスタは海水程度の塩水(分量外)で茹でる。表示時間の1分前にあげて、1の鍋に加えて和える。
皿に盛り、デュカを振る。

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