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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

冷製エビトマトパスタ

onelove1965

材料

パスタ 200g
トマトジュース 200ml
コンソメ素 小2
50ml
オリーブオイル 大2
ガーリック 1かけ
エビ 10尾
フレッシュバジル 葉っぱ5枚/飾り用2

作り方

  1. エビは背わたを取り、殻は洗っておく ガーリックはみじん切り フレッシュバジルを刻んでおく
  2. 水とコンソメ素は合わせてレンチン30秒
  3. トマトジュースと合わせて冷蔵庫で冷やしておく
  4. パスタを茹でる
  5. オリーブオイルでエビを焼く
  6. エビを取り出し、火を弱め、ガーリック、エビの殻を香りが出るまで炒める
  7. パスタが茹で上がったら、冷やしておいたトマトソースとエビバジルを混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
  8. 器に盛り、6のエビオイルを回しかけ、バジルを飾ってpresentation✨

 

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