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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
トマトとズッキーニのヘルシーパスタ
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| 黄色ズッキーニ | 2本 |
|---|---|
| トマト | 大1.5個 |
| ペンネ | 30g |
| にんにくの芽 | 大1本 |
| 鶏むねひき肉 | 150g |
| 油揚げ | 1枚 |
| コンソメ | 小さじ2.5位 |
| 醤油 | ひとまわし |
| ラカント | 小さじ2 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 水 | 180cc位 |
- ペンネは先に茹でておく
- ズッキーニは1cm位の輪切り。トマトは大きめの一口大に切る。油揚げは千切りにする。
- フライパンに油を引いて、ひき肉を炒めすぐにズッキーニとにんにくの芽を入れて炒める。
- 塩胡椒とコンソメ、醤油、ラカント、トマト１個分、油揚げを入れたらひと混ぜし、水を入れひと煮立ちする。
- 残りのトマトと、ペンネを入れ混ぜたら味見して調整する。
- 器に盛り付けて、オリーブオイルとブラックペッパーをかけて、頂きまーす。
スープがすごく美味しいので、最後はスプーンできれいに食べきりました😋
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