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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鮭としめじの豆乳チーズパスタ
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| 鮭 | 1切 |
|---|---|
| しめじ | 適量 |
| 豆乳 | 150cc |
| コンソメ | 小さじ1 |
| チェダーチーズ | 1枚 |
| パスタ | 1人前 |
| オリーブオイル | 適量 |
| バター | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| 小ネギ | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/5個 |
- 鮭に酒をかけ４０秒くらいレンチンして、骨を取り除き、ほぐしておく。
- 玉ねぎをスライスしてしめじと一緒にオリーブオイルとバターで炒めておく。豆乳を入れ煮詰めておく。
- パスタを茹でて、お湯を切ったら、鍋に移し、鮭、しめじ、玉ねぎ、豆乳を入れ、コンソメとチェダーチーズとコショウで味付けする。
- 皿に盛りトッピングに小ネギを散らす。
鮭に酒を振りかけレンチンすると、鮭の生臭みが取れる。
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