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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
懐かしい〜ミートソースパスタ
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| オリーブオイル | 大さじ1 |
|---|---|
| ニンニクみじん切り | 1かけ |
| ベーコン | 10枚 |
| 挽き肉 | 800g |
| 玉ねぎみじん切り | 2個 |
| 人参みじん切り | 1本 |
| 赤ワイン | 大さじ1 |
| トマト缶 | 1缶 |
| 水 | 缶詰1杯分 |
| 固形スープ | 1個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| ソース | 少々 |
| きび砂糖 | 小さじ1 |
| 蜂蜜 | 少々 |
| ヤマサ醤油 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 好きなだけ |
- 大きな鍋にオリーブ油入れてニンニク入れて香りが立ったらベーコン入れて炒める 挽き肉も加えて炒める 色が変わったら人参玉ねぎ入れてよく炒める 赤ワイン入れてトマト缶詰と水入れる 調味料入れてコトコト煮る 煮詰まったら味見して好みの味に仕上げる
- 茹でたパスタにミートソースをたっぷり乗せて粉チーズを振りかけたら出来上がり
隠し味に醤油ときび砂糖と蜂蜜を入れるのがポイントです
さっぱり味ですがコクがあって美味しいミートソースです
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