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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
生クリーム不要！さっぱりカルボナーラ♪
かのぴん
生クリームを使わない簡単、ヘルシーなパスタです。
人数 2人
| スパゲティ | 180g |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| アスパラ | 2〜3本 |
| しめじ | 1/2パック |
| ベーコン | 100g |
| 全卵 | 2個 |
| 卵黄 | 2個 |
| 白ワイン | 100g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒胡椒 | 適量 |
- 鍋にお湯を沸かし分量外のオリーブ油、塩を入れパスタを茹でる 茹で上がる直前にスライスしたアスパラも入れ一緒に茹でる
- フライパンにオリーブ油を入れベーコンを炒める 自分好みの焼き加減になったらしめじも炒め、白ワインを加えて煮詰める
- ②の味をみて塩を入れる パスタと卵が入るので濃いめに！
- 全卵と卵を溶いておく ③の火を止め、茹でたパスタとアスパラ、卵を入れ全体に絡ませて出来上がり！ お好みで黒胡椒を振る
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